おはようございます😊
毎週金曜日は
『お弁当レポート』と、
いいつつも
今週はテスト期間で
早帰りが多くて
お弁当は1日のみ🍙
一瞬『やったー』と思いますが
すぐに
『でも昼ごはん作るのは一緒』と
気づく😂
気持ち的に
朝少しのんびりできるのは
いいことか❤️
さて、1日のみのお弁当は
こちら
チキンフライ弁当
そして、
サブタイトル
『梅雨入り前に‥』何かと言いますと
乾物の消費
パントリーにある
乾物や粉類を
梅雨入りを目掛けて
消費しています
高野豆腐や切り干し大根
乾燥豆類など
パントリーの清掃がてら
少しづつ😊
ちょうど
梅雨入り直前に
こちらを消費
・缶詰のココナッツミルク
・白玉粉（賞味期限切れ間近！）
・缶詰のみかん
これでココナッツミルク白玉を
作りました❤️
本当は『あんこ』も乗せたかった
食べてみて気づく
フルーツ乗せるならあんこ重要。
作り方は簡単です
ココナッツミルクを鍋で加熱して
分離している水分と油分？を混ぜて
（あんこをのせない場合はここでお砂糖を加える）
粗熱を取る
通常通り
白玉だんごを作り
ココナッツミルクに入れる。
トッピングは
あんこ
（今回はなかったのでフルーツ）
これだけで
とってもおいしいです❤️
週末はお天気どうなるのかしら
皆さま
素敵な週末をお過ごしください💕
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