【Diary】初挑戦！

おはようございます😊

今日もすぐ本題♥️

『【Diary】初挑戦！』

新生姜が出始めて

いつかチャレンジしてみたい…と

思っていた

「自家製ガリ」に初挑戦💪

生姜が大好きなので

紅生姜、ガリが大好き😋

ネットでレシピを検索して

まずはよく洗って

一晩ザルで乾かし…

おいしくできるかな…と

ワクワクしながら

新生姜をひらすらスライス

サッと熱湯を通して

しっかり絞り

熱々の漬け汁をかけて…

漬け込んで完成

翌日食べてみたところ

少し酢が強い…

「うーん来年は別のレシピ検索かな」と

残念な気持ちになりましたが…

私が無知だった！

日に日に酢がまろやかになり

おいしくなってる❤️

大成功の自家製ガリでした😊

そして新生姜の一部は

梅紫蘇につけて

紅生姜風に…

こちらは

しっかり漬かるまで時間がかかりそうなので

味見は先の楽しみに😊

何歳になっても

初挑戦はワクワクドキドキ

楽しめるものですね❤️

台所仕事

まだまだ楽しんでいこうと思います💪