【Diary】最近のお料理あれこれ

おはようございます😊

今日はすぐ本題♥️

『【Diary】最近のお料理あれこれ』

年末年始は

家族みんなで

自宅で食事をする機会が多くなるので

何かいつもと違うものを…と思い

ベーコンを作ってみました💪

豚バラブロック肉を

5日ほど塩麹に漬け込んで

無水鍋で蒸し茹でにして…

鍋底に桜チップとグラニュー糖を入れて

燻製開始

久々に挑戦したので

煙にビビりつつ

じっくり燻製🤭

いい色になったところで

取り出してそのまま冷まして…

カットしてみたら

ちゃんとベーコン♥️

半分はパスタに（お写真撮り忘れ😭）

めっちゃ美味しい

半分はそのままフライパンで焼いて

フォカッチャと一緒に食べました😋

めちゃくちゃ美味しくて

作るのも楽しかった♥️

土屋家では燻製ブーム

来そうです🤭

お料理…

毎日のことならば

なるべく楽しみながら

やっていけたら幸せだな💕